[ 중기 이유식 준비 ] 실리만 찜기로 야채 큐브 만들기 - 무&부추

오늘은 큐브데이, 무와 부추 큐브를 만들어 보려고 한다. 시작에 앞서 결론부터 얘기하면 부추 큐브는 망했다.

제대로 찾아보지 않고 기존에 하던것과 동일하겠지~하면서 내 마음대로 한게 화근이었던 걸까. 무튼 나 처럼 실수하는 분들이 없기를 바라는 마음으로 무와 부추큐브 만들기 내용을 기록해보았다.

무 큐브 만들기 무는 소고기와 궁합이 좋은 재료이다. 소고기 무국이 대표적으로 생각나는 것 처럼 둘이는 아주 잘 어울리고 맛있다.

작은 무가 있으면 좋았겠지만 마트에서는 큰 무만 팔아서 손질하는데 매우 힘들었다. 우선 사온 무를 감자칼로 한 겹 벗겨내고 크게 크게 썰어서 일부는 나중에 고기 육수를 만드는데 넣으려고 남겨두었고 1/4정도만 이번에 큐브를 만들때 사용하기로 했다.

무는 비타민C의 함량이 매우 높아 겨.....