야채는 조금만 방치해도 바로 변이가 일어나게 됩니다. 야채의 성질을 이해하고 보관하면 신선도를 유지할 수 있는데요.
오늘은 쉽게 상하지 않는 야채 보관법에 대해 알려드리도록 하겠습니다! 야채 보관법 1.
감자 감자는 대표적인 뿌리채소로 땅속에서 자라 햇볕에 약하기 때문에 검은 비닐봉지에 숨구멍 2~3개를 뚫어 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 또한 햇볕에 노출되어 껍질이 녹색으로 변했거나 싹이 났다면 먹지 않는게 좋습니다.
기온이 높아 싹이 날 것이 염려된다면 사과를 함께 넣어서 보관하면 되는데요. 사과에서 생성된 에틸렌가스가 감자에서 싹이 나는 것을 방지해주는 효과가 있기 때문입니다.
장기관 보관할 경우, 중간중간 사과 상태를 체크해주시고, 시들해지면 다른걸로 바꿔 넣어주세요! 2.
당근 당근은 대부분 여.....
원문 링크 : 쉽게 상하지 않는 야채 보관법
