안녕하세요, 정보창고입니다. 오늘은 황금만큼 가치있는 건강식품, 강황에 대해 알아볼게요.
강황은 흔히 카레 등에 많이 쓰이는 매콤한 맛을 가진 식품으로 알콜 분해 작용이 뛰어나며 몸에 힘을 더해주는 효능이 있어 건강식품으로도 사용됩니다. 생강과인 강황은 주로 말려서 가루를 내어 사용하는데요, 맵고 쓴맛이 강하고 황금빛 진한 색깔을 가지고 있어서 천연 향료로 많이 쓰입니다.
카레, 라면, 닭갈비 등 정말 식생활 여러 곳에서 많이 쓰이고 있는데요, 어떤 효능을 가지고 있는지 살펴볼게요. 1. 치매 예방 카레를 즐겨먹는 인도인들은 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가에 속하는데요, 강황의 커큐린 성분은 항상환 물질로 세포의 산화를 방지하고 염증을 줄여 치매의 예방 및 진행을 늦추는 것으로 알려져 있습니다. .....
원문 링크 : 황금과도 바꾸지 않을, 강황의 효능
