오랜만에 이전 직장 동료분들과 함께 자리를 했습니다.대구 동성로에 있는 녹슨 드럼통이라는 돼지고기집인데 초벌로 구워서 나오기 때문에 금방 고기를 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 권장 주문량을 보시면 2~3인 기준은 1kg 정도를 먹는다고 하니 참고하시면 될 듯 합니다.저희는 800그램을 처음에 주문하고 추가로 400그램을 주문해서 1.2kg 정도 먹었습니다.
사각의 술판 아래에 넓은 불판이 놓여집니다. 그리고 기본적으로 염통과 소세지, 떡 등을 구워서 먹을 수 있게 먼저 내어줍니다.
요럻게 익혀 드시면 됩니다. 그리고 초벌된 돼지고기가 나오면 살짝 더 익혀서 드시면 됩니다.개인적인 의견으로는 파채의 파향이 좀 강해서 파의 향을 좀 죽이거나 상추를 더 넣든지 아니면 삶은 콩나물을 넣어서 재래기를 만들면 더.....
