뼈 해장국 안 먹은지도 오래 됐고 해서 검색을 거듭하다가 논공에 있는 홍천뚝배기 본점에 갔습니다. 대구공항 가는 길에 있는 불로동 홍천뚝배기에서 먹어봤었던데 본점은 어떤 맛인지 궁금했습니다.
저녁 늦은 시간에 와서 손님은 거의 없었습니다. 해장국 가격은 5천원으로 저렴합니다.
메뉴가 나왔습니다. 좀 팔팔 끓었으면 더 맛있어 보였을텐데 뜨겁게 주시지는 않았습니다.
좀 아쉬운 부분입니다. 일단 뼈에 붙어 있는 고기의 살집은 두툼하니 좋았습니다.
살이 뼈에서 잘 발라져서 먹기에도 편했습니다. 다만 국물의 맛, 즉 간에서 좀 호불호가 갈릴 것 같습니다.
국물의 맛이 순한 맛입니다. 얼큰한 맛이 아닙니다.
그래서 얼큰하게 드시는 분들은 잘 안맞으실 수도 있습니다. 고추가루 팍팍 뿌려서 드셔야 할 듯 합니다.
저는.....
