마카롱과 다쿠아즈의 차이

이제는 친숙한 디저트인 마카롱, 다들 한번씩은 드셔보셨을 겁니다. 크기는 작지만 작은 크기에 비해 퀄리티가 좋고 만족감이 높은 디저트로도 유명한데요.

최근엔 마카롱 전문 가게도 생겨나 대중들의 인기는 여전히 뜨거우며 강력한 매니아층이 만들어지기도 했습니다. 먼저 다쿠아즈와 비교하기에 앞서 마카롱이 어디서 유래되었고 어떻게 변화해 오게 되었는지 알아보겠습니다.

마카롱의 어원 마카롱의 어원은 이탈리아어 마카레(macare)에서 파생된 마카로니(macaroni)에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 이탈리아에서는 '마카레'라는 이름의 떡과 비슷한 디저트를 만들었고 프랑스로 전해지면서 현재의 마카롱으로 발전하게 되었습니다.

이름의 어원과 주재료를 고려하면 이탈리아의 영향을 받아 탄생한 것으로 추측할 수 있습니다......