버터를 고를 때 알아두면 좋은 팁

버터는 베이킹부터 요리, 토스트에 바르는 것까지 모든 분야에서 사용되는 주방에서 빠질 수 없는 주요 식재료 중 하나입니다. 시중에는 다양한 종류의 버터가 있어 어떤 것을 선택해야 좋을지 고민되는 경우가 많이 있는데요.

베이킹을 하거나 요리에 넣거나 혹은 단순히 스프레드로 사용할 버터를 찾을 때 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 오늘은 버터를 선택할 때 알아두면 좋을 팁들에 대해 한번 알아보겠습니다.

좋은 버터 고르기 유지방 함량 첫째로, 유지방 함량을 체크해야 합니다. 모든 버터가 유지방 함량이 80% 이상인 것은 아니기 때문입니다.

버터는 유지방과 수분으로 이루어져 있는데 이 중 유지방 함량이 80% 이상인 경우 천연 버터로 분류됩니다. 유지방 함량이 80% 미만인 경우 가공 버터로 분류하게 되는.....