녹차 카페인: 흡수속도 더디고 신경 흥분을 가라 앉힌다 카페인은 녹차를 비롯한 차 외에도 커피, 초콜릿, 콜라 등 다양한 식품에 함유돼 있다. 이 중에서 카페인에 대해 가장 많이 들먹이는 식품은 커피다.
그리고 녹차 카페인은 건강에 나쁘 지 않지만, 커피는 그렇다고 평가 받는다. 그 이유는 무엇일까?
커피의 카페인과 차의 카페인 이 다르기 때문일까? 커피에 카페인이라는 성분이 포함돼 있다는 사실은 1820년에 알게 됐다.
그리고 차의 카페 인은 1827년에 분리됐다. 이 둘은 화학적으로 같은 물질이다.
따라서 커피와 차의 카페인의 종류가 달라서 커피는 해롭고 차는 괜찮은 것은 아니다. 그렇다면 양의 차이 때문일까?
녹차 1잔(약 1백)에 20-30mg 정도로 함유돼 있다. 커피에는 70-1백mg 정도.....