식물성 육류는 종종 심장 건강에 좋다고 선전되지만, 미국 임상 영양 학회지에 발표된 새로운 연구에 따르면 식물성 육류가 실제 육류보다 심혈관계에 더 좋을 수 없다는 사실이 밝혀졌습니다.연구 결과, 8주 동안 식물성 육류 유사체(PBMA)가 다량 함유된 식단을 섭취한 사람들은 같은 기간 동안 육류를 섭취한 사람들과 심장 대사 건강에 큰 차이가 없는 것으로 나타났습니다. PBMA에는 임파서블 푸드와 비욘드 미트와 같은 인기 브랜드의 제품이 포함되었습니다.1육류 섭취가 많을수록 심장병 위험이 높아진다는 사실은 오랫동안 알려져 왔습니다.
반면에 식물성 식단은 심장 건강을 증진하는 것과 관련이 있지만,2 이 연구에 따르면 모든 식물성 제품이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다.특히, 고도로 가공된 인조 육류는 통째로.....
