푸른 보약인 매실의 효능, 매실 종류, 매실 고르는 방법

시장에 가보면 푸릇푸릇한 매실을판매하는 것을 보신 적이 있으실까요매실은 음식물의 독, 핏 속의 독, 물의 독, 3독을 없앤다는 말이 있을 만큼 오래전부터 약재로 쓰여온 과실입니다.  피로 해소를 돕고,해독 작용과 살균 작용이 뛰어나 '푸른 보약'이란 별명이 있습니다. 

우리에게는 굉장히 친숙한 매실주와한식을 만들때 약방의 감초 같은조미료로 사용할 수 있는 매실청의주재료인 매실에 관해서 적어보겠습니다.    매실은 절개를 상징하는매화나무의 열매입니다.동양화의 소재로 흔히 등장하는 나무이기도한 이 아름다운 나무에서좋은 향기의 꽃이 피고 열매를 맺으면 건강을 선사해 주는 열매까지 맺어주는 고마운 선물 같습니다.매실의 본원산지는 중국이지만,우리 땅에도 오래전부터 자생하였습니다.쭉 자생하였지만 우리 땅에 매화나무가.....