멍게는 본래 경상도의 사투리로 "우렁쉥이"라고 불렸는데우리가 알고 있는 멍게라고 많이 불려서멍게도 표준말이 되었다고 합니다. 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 '3대 저열량 수산물’로 꼽히기도 하였다고 합니다.
멍게는 우리나라 동해와 남해 연안에서 서식합니다.그러다 보니 예로부터 남쪽 몇몇 지역에서식용으로 이용하다가(우리가 알고 있는 멍게 비빔밥은 경상남도 거제, 통영 지역의 향토 음식이고,멍게 젓갈과 채소와 함께 비벼 먹는 음식이라고 합니다.) 6·25전쟁을 계기로 전국적으로 먹게 됐다고합니다.소비는 늘어나는데, 생산량이 줄어들게 되자 결국 일본으로부터 대량 수입하게 되었었습니다.일본에서는 1천 년 전부터 식용되어 왔었고,일본 북태평양 연안에서 다량 생산되었기 때문이었습니다.일본산 멍게의 수입이.....
