닭도리탕은 보통 닭 한 마리를 사용하곤 하는데 오늘은 닭 다리만 사용해서 더 부드럽고 맛있게 만든 방법을 공유해 볼게요! 편스토랑 닭도리탕 레시피를 참고했는데, 산모도 먹을 수 있도록 조금 변형해서 간단하게 만들어봤어요.
재료 준비 닭도리탕을 만들기 위한 재료들을 소개해 볼게요. 이날 저는 닭다리만 10개 정도 사용했어요.
일반 냉장용 닭다리 말고, 냉동으로 사봤는데 저렴하기도 하고, 활용도도 높아서 자주 사 먹을 것 같았어요. 필수 재료 닭다리 말고도 일반 닭으로 해도 간단하게 만들 수 있어요.
닭다리 10개 감자 2~3개 양파 1개 대파 1대 깻잎 10장 (기존 레시피엔 없음) 깻잎을 추가해서 뿌려먹었는데 이거 웬걸.. 감자탕 같은 맛이 나면서 국물이랑 너무 잘 어울렸어요.
양념장 재료 기존 레시피 대비 양념 양을 줄였어요 닭다리만 사용하기도 했고 산모가 먹기 좋게 가급적 안 맵게 조절했어요. 고추장 2 큰술 고춧가루 1 큰술 (기존 4) 간장 6 큰술 (기존 8) 다진 마늘 2...
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원문 링크 : 닭도리탕 간단하고 맛있게 만드는 레시피
