명절 음식 만들기(고기완자. 미나리오징어초무침. 잡채.아롱사태전골)

안녕하세요 c 설 연휴가 잘 보내셨나요? 올 명절은 친정 부모님이 오셔서 집에서 음식을 준비해서 먹었어요.

명절이니 전 종류는 있어야겠는데 많은 종류 만들 자신이 없어서 다짐육을 사서 고기완자를 만들었어요. 벌써 세번째 만드는 레시피예요.

네이버에 광장시장 고기완자 검색해서 참고하여 만들었어요. 목살 다짐육 1키로.

부추.양파.소금.후추.감자전분.계란.다진마늘. 찹쌀가루를 넣어야했는데 없어서 ㅜㅜ 그냥 부침가루 대신 했어요.ㅎㅎㅎ 잘 조물조물해서 부쳐먹었어요.

간이 잘 맞나 확인해보려고 맛보기로 구워봤는데 너무 맛나요 맛나 ㅎㅎ 같이 먹으려고 양파.청양고추를 간장과 식초에 절여두었어요. 미나리오징어초무침.

다음날 하면 정신 없을까봐 미리 준비해 뒀어요. 미나리 데치고 오징어 데치고 오이.당근.양파.청양고추 썰어 통에 넣어두고 양념장 따로 만들어서 준비해뒀어요.

먹기전에 잘 버무려 먹었어요.c 양념장이 아주 딱 맞았어요. 매콤새콤하니 맛있게 잘 먹었어요.

잡채. 잡채는 언제나 이 레시...

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