다이어트 할 때 소금을 먹어야 하는 이유

흔히들 다이어트를 시작하면 염분을 줄이기 시작한다. 다이어트하면 염분을 줄여야 한다는 생각도 이제는 정말 오래되고 잘못된 상식이다.

다이어트 관련 질문들을 보면 다이어트 할 때 김치를 먹어도 되나요, 된장을 먹어도 되나요 등의 염분 섭취에 대한 내용이 많다. 먹어도 된다.

아니 오히려 먹어야 한다. 나트륨.

쉽게 말해 염분은 아주 필수적인 영양소다. 얼마나 염분이 중요한 역할을 하냐면 1) 근육수축(산소/영양물질을 세포에 이동시켜줌, 신경 자극전달, 신진대사 증가), 2) 체액 농도 유지(세포의 영양분 섭취 도움, 체온 유지)의 역할을 한다.

차근차근 살펴보자. 1. 근육수축.

근육을 수축하는 데 있어서 산소와 글리코겐과 같은..........