사실은 쌀보다 낮은 칼로리 밀가루 다이어트 가능할까

안녕하세요 ̈ 어제 밀가루가 건강에 미치는 영향에 대해 포스팅한 후, 흥미로운 댓글을 접하게 되었습니다 한 독자분께서 “밀가루의100g당 칼로리가 쌀보다 낮은데, 왜 다이어트에는 효과적이지 않을까”라는 궁금증️을 남겨주셨습니다. 많은 분들도 궁금해하실 만한 주제라고 생각되어, 이에 대해 심도 있게 다뤄보고자 합니다^^ 오늘은 밀가루와 쌀의 영양적 차이 그리고 다이어트에 미치는 영향을 중심으로 자세히 살펴보겠습니다 그렇다면 왜 칼로리가 더 낮은 밀가루는 다이어트에 적합하지 않을까요 ?

밀가루는 100g당 약 330kcal 이며, 쌀은 100당 360kcal으로, 밀가루가 쌀보다 칼로리는 더 낮지만, 소화 과정, 혈당 반응, 가공 정도, 포만감 등 차이가 있기 때문입니다^^ . . . . 아래 표로 더 자세히 비교해볼까요 ?

밀가루와 흰쌀 비교 구분 밀가루 흰쌀 가공 정도 고도로 정제됨, 섬유질과 영양소 대부분 제거 상대적으로 덜 가공됨, 영양소 손실 적음 소화와 혈당 반응 빠른 소화...