와사비로 다이어트를?

이 글은, 식물이 가지고 있는 약용 성분에 관심이 많아 여러 경로로 나름 알아보고 정리한 내용입니다. 오류가 있거나, 잘못된 정보가 있을 수 있습니다.

참고용이며, 혹시라도 그런 부분이 있으면 과감하게 말씀 주십시오. 〔이 포스팅에는 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생시 수수료를 제공받는 광고가 포함되어 있습니다.〕

TV를 보는데 와사비(잎)로 다이어트를 한다고 해서 찾아봤습니다. 와사비(고추냉이)는 생선회와 곁들여 먹는 향신료나 식품 첨가물로 널리 알려져 있습니다.

요즘은 고기 먹을 때도 같이 즐기지요. 그렇게 활용되는 것은 와사비뿌리입니다.

그런데, 최근 들어 '와사비잎'에 함유된 성분이 주목받으면서, 다이어트 식품으로 활용된다고 해서 어떤 성분이 다이어트에 유용하게 작용하는지 알아보고자 합니다. 와사비 잎에 포함된 다이어트 유효성분 가장 주목받는 성분은 아이소티오사이아네이트(Isothiocyanate, ITC)입니다.

ITC는 와사비 특유의 매운맛을 내는 성분으로 ...