치즈덕후인 나는 밀라노에서 살 때 마트 갈 때마다 최소 1-2개는 치즈를 사왔다..ㅎㅎ 한국에서도 보코치니는 잘 없거나, 있으면 가격이 비싸서 못 먹었는데 이탈리아 왔으니 먹어보기로! 가격도 기억은 안나지만 3유로대였던 것 같다.
물소젖으로 만든 치즈인데도 가격이 합리적이다. 깜빠니아 지역에서 만든 부팔라 치즈 영양성분도 보자구요 단백질 빵빵한 치즈 240그람이라 꽤 양이 많다 물론 난 혼자 한 번에 먹을 순 있지만.. 2번에 걸쳐 나눠먹었다.
(하지만 치즈는 사면 바로바로 먹는 게 최고다) 보송보송한 치즈가 6개 들어가있다 귀여워 나는 이 날 간단하게 토마토랑 야채 곁들여 올리브유와 후추 뿌려 샐러드로 먹었고, 치즈 신선하고 고소하고 너무 맛있었다..! 부팔라 치즈라 더더 촉촉하고 말랑하고 올리브유랑 어울려져서 장난없었다 사실 꼬치로 토마토랑 꽂아 먹으려했지만 꼬치도 굳이 사야하고....^^ 굳이...
본연 자체 맛부터 존재감 넘쳐서 그냥 먹어도 맛있고 올리브유 꼭 뿌려드시면 감동...
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원문 링크 : 이탈리아 부팔라 모짜렐라 치즈 추천
