점심 식사 떡국 어떠세요? 매일 먹는 밥 가끔은 떡국으로 맛있게 해결할 수 있는데요~ 가래떡을 썰어 냉동실에 보관 후 가끔 떡국이 먹고 싶을 때 요래 꺼내서 이용하고 있는데요~ 쌀떡은 흐르는 물에 두세 번 씻어 준비해두었고요!
떡국 육수로는 사골곰탕이 사용하기도 좋고 간을 따로 하지 않아도 돼서 사골육수를 사용하고 있는데요 사골곰탕은 찌개나 탕 끓일 때, 여행 가서도 활용하기 좋더라고요 저만 그런가요? 떡국에 들어갈 대파, 계란 물은 미리 준비해두었는데요 사골곰탕 국물이 보글보글 끓을 때 쌀떡을 넣어 한소끔 끓여주었고요 배가 고파 먹을 생각에 떡 넣은 사진은 못 찍었어요 떡 넣고 호로록 끓어 거품 올라오면 살짝 건져내고 대파 넣고 휘리릭 벌서 맛있는 냄새에 배꼽시계는 요동을 칩니다 풀어놓은 계란 물 넣어 살짝 끓여 마무리해 주시면 돼요!
완성된 떡국이에요~ 쌀떡의 계란 대파 올려 먹어도 좋고, 김치나, 밑반찬에도 잘 어울리는 떡국 비 오는 날 뜨끈한 떡국 어떠세요 ~...
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원문 링크 : 사골육수 떡국 맛있게 끓이는 법 ~
