여수에서 갈치 출조 후 급냉동해서 받은 갈치인데요 #갈치회 가 먹고 싶어 #회 를 직접 떠봤습니다! 인생 첫 갈치출조!
여수 뉴스타 한 신호 인생 갈치 출조 만클 굿! 갈치 출조를 위해 #도마뱀낚시월드 에 도착을 했는데요 #갈치낚시 는 처음인 저희 부부는 낚싯대, 전동 릴... blog.naver.com 냉동실에 보관해둔 갈치를 3팩 꺼냈는데요 1팩에 1마리 사이즈가 거의 4지인데요!
찬물에 넣어 두었고요 회를 뜰 거라 갈치 비늘(갈치 은 분)을 칼로 살살 긁어주었고요 금방 잡은 갈치가 아니라 혹시 모를 비린내 제거를 위함이고요~ 비닐을 긁어준 후 흐르는 물에 씻은 후 내장도 제거 후 씻어주었고요~ 가운데 초점을 맞춰 당기면서 아래 방향으로 쫙~ 당겨내면 돼요 처음 하시는 거라 옆에서 보는 전 불안불안했다는ᆢ 마지막 회 뜰 때는 살짝 베어 피가 났어요 ᆢ 갈치회 뜨기 가운데 흰 힘줄은 떼어주었고요 갈치회를 뜨시는 중이에요! 회 뜨는 건 처음은 아닌데 갈치 회는 가시도 더 신경이 쓰였...
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원문 링크 : 여수 갈치낚시로 잡은 갈치회 고소함의 극치!
