내산 내먹리뷰~ 요즘 먹으면 맛있는 제철 요리 굴전을 만들어봤는데요! 재래시장에서 자연산 굴 1근에 15,000원 내산 구매를 했고요 마트에선 조금 저렴했고 양식 굴도 만 원인지라 이왕 먹을 거 자연 산굴이 더 맛있어 사왔고요!
굴은 바다의 우유라 하죠 철분, 마그네슘 많아 빈혈 회복에도 좋고, EPA 함량으로 심 뇌혈관 예방, 남성 스태미나, 다이어트, 숙취해소에 좋은데요 몸에 좋은 굴 손질해 볼게요! 먼저 천일염 한 수저 넣어 혹시 모를 굴 껍데기를 떼어낸 후 2번 가볍게 헹군 후 체반에 물기를 빼주었고요!
부침가루를 고루 묻혀 탈탈 털어 준비해둡니다~ 소금, 후추 넣어 달걀물을 만든 후 굴을 달걀물에 적혀 준비해 두고요! 가열된 펜에 굴을 놓고 앞, 뒤 노릇노릇하게 구워주면 되요 ~ 접시에 굴을 담아봤고요~ 간장, 초장에 찍어 먹으면 너~ 무 맛있는데요 한 근이라 살짝 양이 아쉬웠다지요 ㅋ 굴 좋아하시는데 어리굴젓 포스팅 찾아뵐게요~ 오늘 많이 춥네요 감기 조심하시기 바랍니다~...
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원문 링크 : 굴전 만드는 법 제철 굴 요리 굴 세척 방법
