[부산 민락동] 라멘에 이자까야 같은 오붓한 분위기 ‘우국장’

광안리 민락시장 안쪽에 이런데 라멘가게가 있나 싶을만한 곳에 라멘 가게가 있다. 심지어 꽤 아기자기하고 오붓한 분위기다.

우국장, 보통 라멘 국물은 돼지나 닭뼈, 멸치 등을 사용한 육수가 많은 걸로 아는데 우국장은 이름처럼 소뼈로 우린 국물이 특징인 듯하다. 블록 유리 때문에 내부가 어두워보여도 간판 위 빨간 등이 켜지면 오픈 중인 것.

최소 6석~ 7석 정도 되는 오픈바 형태 아기자기하고 꺠끗하고 도란도란 이야기 나누기 좋을 정도의 분위기였다. 오픈 주방이라 정말 코 앞에서 요리를 해주신다.

청탕이 아주 진한 국물 라멘, 백탕이 맑은 국물이라고 간단한 설명을 알고 있어서 나는 백탕 시오, 짝꿍은 청탕 시오를 주문했다. 각 1만원. * 1만8천원 짜리 식사 * 메뉴로 주문하면 라멘에 교자 8피스, 차항(볶음밥)을 추가해준다.

우리는 식사 하나 추가. 유자 하이볼 6천원 각얼음 빙글빙글 돌리며 목 축이고 있으니 열심히 라멘을 앞에서 만들어주신다.

내 백탕 시오 (1만원) 깍두기도 주신...

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[부산 민락동] 라멘에 이자까야 같은 오붓한 분위기 ‘우국장’

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