소화 잘 되는 올리브유 한방울로 미니토스트 만들었어요.

안녕하세요. 아주 가끔 빵이 먹고 싶을 때 계란 물에 담가 토스트를 만들어 먹곤 합니다.

소화 걱정 없는 미니 토스트를 만들어 볼게요. 재료 : 계란 3개, 생식빵(미니), 소금 한 꼬집, 버터 한 조각, 올리브유 한 스푼 먼저, 미니 식빵을 한입으로 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

계란 3개를 그릇에 담아 소금 한 꼬집 넣은 후 수저로 서너 번 저어준 후 그물망에 알끈 이를 제거해 주면 훨씬 더 부드러운 빵을 먹을 수 있어요. 저는 번거롭더라도 한 입 한 입 먹기 위해 부드럽고 소화가 더 잘 되도록 휘핑 휘핑 저어줍니다.

생식빵 (미니) 2가지의 종류로 구워보도록 할게요. 첫 번째, 버터 한 조각을 넣고 굽는다.

두 번째, 올리브유를 넣고 굽는다. 계란 3개 계란 3개는 왕란으로 선택했는데 한 알은 좀 작아 보이네요.

그물망에는 알끈이와 껍질까지 걸러 주어 부드러운 계란 물이 완성되었네요. 9조각의 식빵을 하나하나 계란 옷을 입히기 위해 식빵이 푹 잠길 정도로 담가 주며 한편에 쌓아...