'"파로 Farro" -그 이름부터 이국적인 곡물이여- 안녕하세요~ 치유요정입니다 :) 여러분은 건강한 식생활을 위해 어떤 노력을 하고 계시나요? 저와 남편은 요즘 탄수화물 줄이기에 열심이랍니다!
그렇지만 한식이나 국물 있는 요리를 먹을 때는 밥이 꼬옥 필요하고.....*'-'* 그래서 다양한 '착한 탄수화물'을 찾고 있던 중!! 파로라는 이름이 눈에 들어왔어요 이름이 너무 예쁜거예요 ^^;;;;; 참 이국적이고 섹쉬하달까........
그. 래.
서!! 다른 작물들보다 이름만큼 어떤 특장점이 있을지~ 한번 정리해 보았습니다!
파로(Farro)는 어떤 곡물일까? 파로는 수천 년에 걸쳐 그 품종이 변하지 않고 내려온 고대 작물의 일종입니다.
밀(wheat)의 한 종류이며, 에머(Emmer), 아인콘(Einkorn), 스펠트(Spelt) 이렇게 3가지 곡물을 묶어서 파로라고 부르지만 주로 에머(Emmer)가 가장 많이 알려져 있기에 <파로 에머밀> 이라고 홍보하는 제품을 아마 주로 접하...
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