코스트코 추천상품 중 고기가 빠질 수 없지요. 특히 코스트코 특별 프라임 채끝 스테이크는 두툼한 두께로 집에서 제대로 구워 먹기에 더없이 좋아요.
만능 무쇠솥인 더치오븐이 있다면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 스테이크를 만들 수 있으니 금상첨화죠. 와인까지 곁들이면 집에서도 고급 레스토랑 못지않은 경험을 할 수 있어요.
저희 집에서 제가 직접 구운 홈스토랑 홈다이닝 한번 봐 보실래요? 더치오븐, 고급 요리의 비결 더치오븐은 두꺼운 주철로 만든 냄비로 열을 오래 보관하고 골고루 전달하는 특징이 있어요.
뚜껑까지 함께 가열하면 위아래에서 동시에 열을 받으면서 고기가 균일하게 익어요. 일반 프라이팬으로는 절대 낼 수 없는 결과물을 만들어낸답니다.
더치오븐의 가장 큰 매력은 무엇보다 보온력이에요. 한번 달궈지면 온도를 오래 유지하니까 고기의 겉면을 빠르게 구워 육즙을 가두고, 내부는 천천히 익혀 촉촉함을 살릴 수 있어요.
또한 다용도로 사용할 수 있어서 스테이크뿐 아니라 빵 굽기, 조림...
