시원한 꽃게 된장국 끓이기 :: 꽃게 손질과 보관법 tip

안녕하세요 :)아임냥이에요~지난 주말 토요일 저녁, 짝꿍과 산책 겸 집 앞 마트에 갔는데,생물 꽃게가 세일을 하지 뭐예요~산 꽃게는 9~11월이 가장 제철이라고 하니 슬슬 마트에서 꽃게를 볼 수 있는 것 같아요그래서 급 저녁 메뉴 결정! 오늘은 "꽃게 된장찌개"다!!

사실 아임냥은 꽃게를 별로 좋아하지 않아요. 간장게장 정도만 먹는 정도인데요.제가 이 메뉴를 좋아하게 된 건, 결혼 전 예비 시댁에 갔을 때 어머님께서 끓어주신 '게 된장국'을 맛보고 첫눈에 반해버렸답니다.꽃게는 늘 매운탕으로만 먹었는데, 된장과 으깬 두부가 꽃게와 정말 잘 어울렸어요~재료생물 꽃게 3마리, 멸치 다시마 국물 300ml, 재래..........