뚜벅이 여행 기차를 타고 떠나는 여행은 언제나 설렘을 안겨줍니다. 차창 밖으로 스치는 풍경은 도시의 일상에서 잠시 벗어나 새로운 공간으로 향하고 있다는 사실을 실감하게 하지요.
이번 여행은 내가 좋아하는 벗들과 함께한 강릉 뚜벅이 여행이었습니다. 자동차가 없더라도 충분히 즐길 수 있다는 것을 보여주듯, 기차에서 내려 택시를 타고 20분 정도 달려 도착한 곳은 소문으로만 듣던 이탈리안 레스토랑 강릉다이닝블루였습니다.
외딴곳에 자리해 있어서인지 마치 숨겨진 보석 같은 분위기를 풍겼습니다. 다이닝블루 강원특별자치도 강릉시 구정면 칠성로 13-14 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 강릉다이닝블루 강릉다이닝 블루는 일반적인 레스토랑과는 조금 다릅니다.
우선 규모가 크지 않고 1인 세프가 직접 운영하며 모든 요리를 책임집니다. 식재료 또한 특별한데, 텃밭에서 직접 키우고 수확한 채소들과 강릉의 신선한 농산물들이 주 재료로 사용됩니다.
덕분에 음식은 한 접시 한 접시 정성이 가득 담겨 나왔...
