안녕하세요 다시 돌아온 안쉐프 입니다. 오늘을 메뉴는 일본식카레에 사골육수를 넣어서 만든 일본식 사골 카레입니다!!!
일본식 사골 카레 고형카레 2개 카레가루 (약간매운맛) 3수저 양파 1개 돼지고기 등심 200g 양송이버섯 3개 사골육수 (1~2인분) 1팩 후추 조금 소금 조금 재료 등장이요!! 저는 카레는 오뚜기 갓뚜기 제품으로 구매를 하였고 사골육수는 비비고 갓비비고를 선택했답니다.
제일 먼저 해줘야 할 일은 냄비나 팬에 기름을 적당히 두루는 일입니다. 그다음은 재료의 핵심인 양파를 잘게 잘라줄 거예요 저는 해바라기씨유를 썼어요 (일반 식용유 쓰셔도 됩니다) 기름을 넉넉히 두르고 양파 1개를 잘게 썰어 줍니다요 ㅎ 그리고 냄비에 투하!!!!!!!!!!
이렇게 투하된 양파는 약불에서 갈색빛이 날 때까지 볶아 주시면 되는데요 캐러멜라이징이라고 다들 아시죠? 양파를 볶게 되면 매운맛은 없어지고 단맛이 엄청나게 올라오게 됩니다.
달달하니 그냥 먹어도 맛있는데 .. 이렇게 양파를 쉐낏 ...
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원문 링크 : 간단 건강 양파 듬뿍 일본식 사골 카레 만들기!!
