안쉐프가 처음으로 선보이는 요리는 과카몰리 입니다. 과카몰리란!!??
과카몰리(Guacamole)'의 어원은 멕시코 원주민 언어인 나와틀어의 아와카몰리(āhuacamolli)가 스페인어식]으로 철자가 옮겨지며 생성되었다. 고로 영어식 발음이 아닌 멕시코 현지 발음으론 '와카몰레', 한글 표기법의 기준인 현대 스페인식 및 기타 스페인어권 국가에서는 '과카몰레'가 정확한 발음이다.
하지만 한국에서는 미국을 통해서 유명해졌기에 '과카몰리'도 통용. '구아카몰'도 이것과 같다.
이상 나무위키 였... ㅎㅎ 사실 저희는 이런 거 별로 안 궁금하잖아요 ..
ㅋㅋㅋ 그냥 가볍게 멕시코 음식이라고 생각해 주세요 짜좐!!!!!!!!!!!!!! 오늘의 준비물 잘 익은 아보카도 2개 토마토 2개 양파 2/1개 파프리카 2/1개 레몬 혹은 레몬즙 올리브유 소금 후추 연어 사실 이 음식을 만들어야 생각한 계기가 있는데 부모님이 고지혈증으로 음식을 좀 가려야 하는 상황이 와서요 건강하면서 맛있는 음식을 해드...
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원문 링크 : 고지혈증 건강 식단 다이어트 오메가3 (과카몰리)
