집 김밥 기록 김밥을 워낙 좋아하기도 하고 또 집에서 싼 김밥은 그 집 김밥만의 맛이 있어서 자주 싸는 편인데 처음에는 터지고 난리였다면 지금은 약간의 (?) 내공이 생긴 우리집 김밥 기록.
그동안 많이 싸먹었던 것 같은데 바쁘게 먹느라 (ㅋㅋ) 사진은 많지 않지만 그동안 찍었던 우리집 김밥 기록. 우리가 좋아하는 김밥은 밥 적게 + 재료 듬뿍!
김밥인데 그러기 위해서는 김에 밥을 놓을 때 중간중간 김이 보인다 - 싶을 정도로 얇게 깔아 주는게 좋다! 그래야 이렇게 밥 조금 + 재료 듬뿍 김밥 완성입니다 내가 생각하는 김밥 성공 조건 (?)
은 틈 없이 탄탄하게 잘 말아진거라고 생각하는데 그렇게 싸기 위해서는 모든 재료를 잘게 써는 것. 그럼 재료를 큼지막하게 썰 때보다 훨씬 탄탄하게 잘 말린다.
요렇게 동그랗고 틈 없이 탄탄하게 싸진 김밥 보면 기부니가 좋거든요 그리고 당근은 채 썰어서 (혹은 채칼로) 잠시 식초물에 담가 두었다가 다진 마늘 + 참기름의 조합으로 볶는 것! 그리고 ...
원문 링크 : 집 김밥 기록 : 김밥 잘 싸는 팁
