’기장미역‘으로 문어 미역 초 무침 만들기

기장미역으로 ‘문어 미역 초 무침 만들기’ 연말이 되면 꼭 해 먹는 메뉴가 있는데, 바로 문어 미역 초 무침이에요. 이자카야 가면 꼭 시켜 먹는 메뉴이기도 하답니다.

오이의 아삭함과 문어의 쫄깃함 그리고 미역의 부드러운 식감이 잘 어우러지고 감칠맛에 새콤하면서도 생강의 맛이 포인트가 되어주는 소스가 더해진 문어 미역 초 무침 만들기예요. 재료가 심플하다 보니 재료의 퀄리티가 훌륭하면 맛도 더 훌륭해지는 것 같은데요.

부산 대표 특산물인 기장 미역을 받아보자마자 딱 이 메뉴가 생각나 만들어보았답니다. 역시 재료가 훌륭하니 여태 해 먹었던 문어 미역 초 무침 만들기 중 역대급 맛이어서 한잔하지 않을 수 없었네요 제가 문어 미역 초 무침 만들기에 사용했던 기장사람들 기장미역인데요.

일단 패키지부터 너무 심플하고 예쁘죠. 미역국은 출산 후 꼭 먹어야 하는 음식이라 출산 선물로 미역을 많이 주기도 하는데요.

심플한 패키지라 출산 선물로 주기에도 딱일 것 같아요. 기장의 대표 특산물이기도 한...