흑백요리사 손종원 나폴리탄 레시피 요정재형 일본식 케첩 파스타 만들기 주기적으로 생각나는 메뉴 중 하나가 바로 일본식 케첩 파스타, 나폴리탄 스파게티인데요. 오늘은 최근 흑백요리사 시즌 2에 출연하셨던 느좋 손종원 셰프님께서 요정재형 채널에서 만드셨던 레시피대로 만들어봤어요.
평소 제가 만들었던 레시피와는 다른 손종원 셰프님만의 팁이 들어가니 또 새로운 맛이더라고요. 조선호텔에서 먹었던 맛에 반해 살짝 변형해서 만드셨다고 하셨는데, 확실히 더 풍미 있고 고급스러운 맛이라고 할까요?
집에 있는 간단한 재료 토마토소스, 케첩, 소시지, 양파 등만 있으면 간단하게 만들 수 있는 레시피인데, 셰프님만의 킥 포인트가 들어가 풍미 있고 고급스러워진 흑백요리사 손종원 나폴리탄 레시피 시작해 볼게요. 재료 스파게티 면 1인분 소시지 3개 베이컨 1~2줄 양파 1/3개 피망 1/2개 마늘 3톨 페페론치노 약간 [소스] 케첩 2T 토마토소스 300ml 치킨스톡 1/3T 화이트와인 200ml 버터 10...
