과카몰리 만드는법 후숙 아보카도 요리 샐러드 간단 과카몰리 만들기 먹는법

과카몰리 만드는법 후숙 아보카도 요리 샐러드 간단 과카몰리 만들기 아보카도 먹는법 둘째가 준 아보카도가 실온에 두었더니 색깔이 검게 변하면서 후숙이 아주 잘 되었어요. 평소에 아보카도를 즐기는 편은 아닌데 아들이 준거니까 과카몰리 만들어서 빵과 함께 즐겨보았는데요.

과카몰리는 원래 멕시코 원주민들이 즐기는 아보카도 소스로 으깬 아보카도에 양파, 토마토 할라피뇨 등을 작게 다져 넣고 소금과 후추로 간을 해서 만드는 간단 소스 종류랍니다. 아보카도 단독으로 먹으면 그 맛이 밍밍하고 느끼하게 느껴지기도 하는데 토마토, 양파, 할라피뇨에 레몬즙과 꿀 소금, 올리브유등을 넣고 과카몰리로 먹으면 그 맛이 고소하고 질감이 아주 부드러워져요.

먹는법은 주로 짭조름한 나쵸나 크래커 등에 찍어 먹기도 하고 마늘빵 등에 올려 오픈샌드위치로 즐기기도 하죠. 후숙 아보카도만 있으면 과카몰리 만드는법 정말 쉽더라구요.

여러 재료 필요없이 아보카도와 양파, 토마토만 있어도 간단히 만들 수 있답니다. 그동안 아...