오이지냉국 만드는법 전통오이지로 만드는 간단 오이냉국 레시피 오이 요리

오이지냉국 만드는법 전통오이지로 만드는 간단 오이냉국 레시피 오이 요리 시원한 오이냉국의 계절이에요. 지난번 만든 짭조름한 전통오이지 바로 이렇게 깔끔한 오이지냉국 만드려고 담갔거든요.

꼬들꼬들 짭조름하게 양념 무쳐 먹어도 좋지만 오늘처럼 시원하고 깔끔한 냉국으로 즐겨도 너무 좋은 오이지 요리 입니다. 짭짤한 전통 오이지라서 냉면육수 없이 생수를 부어 오이지 자체의 짠맛을 우려내서 만들면 시원하고 상큼한 맛 나는 오이지 냉국이 된답니다.

별 양념 없이도 그냥 맛있는 냉국이에요. 조금 더 매콤한 맛을 더하려면 저처럼 청양고추, 홍고추를 고명으로 띄우거나 쪽파를 쫑쫑 썰어 넣어도 좋아요.

약간의 감칠맛을 더하고 싶을 땐 레시피대로 식초와 설탕 약간을 넣어서 조절하면 상큼하게 즐길 수 있답니다. 별거 아닌 요리 오이지냉국 만드는법 전통 오이지가 있다면 레시피 대로 만들어보세요.

전통 오이지냉국 레시피 오이지 1개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 생수 500ml 식초 1큰술 설탕 2/3큰술 ...