루마니아의 달콤한 맛, 전통 디저트 이야기 루마니아의 디저트는 오랜 역사와 문화를 담고 있으며, 각 지역의 특색을 반영합니다. 다양한 문화적 영향... blog.naver.com 쁠러친따 (Plăcinta) 쁠러친따는 다양한 속재료를 넣어 만드는 루마니아의 전통 파이입니다.
사과 파이(Plăcinta cu mere)와 치즈 파이(Plăcinta cu brânză)가 가장 인기 있으며, 호박을 넣은 버전(Plăcinta cu dovleac)도 즐겨 먹습니다. 대부분의 루마니아에서는 '쁠러친떠'라고 하지만 트란실바니아에서는 '포가치(Pogača)'라고도 부릅니다.
오늘은 루마니아 도브로제아 지방의 방식으로 만들어보겠습니다. 쁠러친떠 도브로제아너 Plăcintă Dobrogeană는 주로 치즈를 사용하여 만드는 파이로, 도브로제아 지방의 특색을 잘 살린 요리입니다.
재료: -반죽 밀가루 450-500g 물 1컵 식용유 2-3큰술 소금 약간 식초 1큰술 -속 재료 염지치즈 또는 페타치즈 사...
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