태국 항정살 구이 커무양 레시피 태국요리 커무앙 항정살 요리 돼지갈비맛 항정살 구이 만들기 지난주에 태국에 일주일간 여행을 다녀왔어요. 일주일간 1일 1미슐랭 레스토랑 하고 맛있는 음식을 잔뜩 먹고 왔답니다.
그 중에서 제가 가장 맛있게 먹었던 음식 두 가지가 태국식 항정살구이인 커무양과 파파야 샐러드 쏨땀이에요. 방콕의 유명 미슐랭 맛집인 “반쏨땀”에서 먹은 항정살구이와 쏨땀은 정말 놀라운 맛이었답니다.
오늘은 이걸 만들어볼께요! 태국 요리 학교에서 태국의 요리재료에 대해 배워서 귀국 길에 잔뜩사왔거든요.
한국에 있는 재료로도 대체할 수 있는 방법을 알려 드릴 테니 걱정 마세요. 오늘 레시피는 Thai chef food 태국요리 전문 유투버 분의 레시피를 참고해서 제 방식대로 만들어 봤어요.
그러면 맛있는 태국식 항정살구이 레시피 소개해 드릴게요! 재료 항정살 500g 굴소스 1큰술 양조/진/맛간장 1큰술 피시소스 1큰술 (액젓OK) 코코넛슈가 1큰술 (설탕OK) 올리브오일 1작은...
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