북창동 순두부 소고기 순두부찌개 끓이는 법 고기 순두부찌개 레시피 순두부 물빼기 얼마 전 미국 LA 여행을 다녀왔는데요, 한인타운에서 만난 LA 북창동 순두부를 먹고 깜짝 놀랐습니다. 북창동 순두부 본점답게, 한국보다 맛있는 순두부찌개와 갈비를 제공하더군요.
(*참고: LA 한인타운에서 북창동 순두부가 시작되어 한국으로 역수출되었습니다.) 비록 둘이서 순두부찌개 세트 먹고 팁 포함 10만 원쯤 내고 왔지만 기억에 남는 경험이었습니다.
북창동 순두부 진한 국물 맛의 비결은 “기름진 소고기”인 것 같아요. 소고기와 해물이 들어있는 섞어 순두부찌개를 먹을 때는 육수가 무척이나 진하고 맛있었는데, 소고기 없는 해물맛을 먹으니 심심하고 평범하더라고요.
그때의 기억을 살려 소고기를 푸짐하게 넣은 북창동 순두부 스타일 소고기 순두부찌개를 준비했습니다. 맛 보장이니 따라 해보세요!
재료(3인분) 순두부 3개 물 400ml 소금 1티스푼 소고기 1kg 참기름 1 밥숟가락 들기름 1 밥숟가락 고춧가루...
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