코리아요리아트아카데미 강남지점의 영쉐프 팀이 2026년 FHA 싱가포르 국제요리경연대회에서 세계 1위를 차지했다. 출전한 두 팀 모두 TOP8에 진출했고, 그중 한 팀이 최종 우승을 차지하며 신설 부문 첫 챔피언으로 이름을 남겼다. 대회는 청소년 셰프들로 구성된 팀들이 실력을 겨루는 무대였고, 미스터리 박스 챌린지와 같은 즉흥 평가를 통해 실제 현장에서의 응용력과 팀워크를 확인하는 형식으로 진행되었다. 자국을 대표하는 15개국 대표팀과의 경쟁 속에서 두 팀은 높은 집중력과 협업으로 결승 무대에 올랐다.
이번 성과의 핵심 의미로는 먼저 WACS 공식 인증 직후 세계 1위에 오른 점이 꼽힌다. WACS는 세계 요리 교육의 공식 기준을 정하는 국제 기관으로, 한국에서 새롭게 RQCE 인증을 받자마자 바로 국제대회에서 우승을 쟁취했다. 둘째로 WACS 공식 홈페이지에 대회 결과가 정식으로 게재되어, 전 세계 요리 교육 기관과 셰프들이 보는 공식 채널에 한국 학생들의 이름이 챔피언으로 기록되었다는 점이다. 셋째로 국내에서 이 무대를 도전하는 교육 기관이 아직 많지 않다는 점에서, 이번 성과가 앞으로 국제 무대 접근의 길을 열었다는 점이 부각된다. 대회 직후 심사위원과 교육 기관들로부터의 주목도 상승이 확인됐다.
김동석 셰프의 지도 아래 국제 기준에 맞춘 훈련이 가능해졌다는 점도 중요한 요소다. 한국 최초로 세계 3대 요리 심사위원 자격을 보유한 지도자의 경험이 국제 무대의 심사 기준에 맞춘 체계적 훈련 설계로 이어졌다. 이로 인해 강남지점에 적용된 WACS RQCE 인증은 앞으로 다른 지점으로 확대될 계획이며, 학생들은 국내 대회를 넘어 국제 무대에서의 경쟁력을 갖추게 되었다. 이번 결과는 시작에 불과하며, 요리를 진로로 고민하는 학생과 국제 무대를 꿈꾸는 학부모들에게 세계 기준의 교육 환경에서 도전의 길을 함께 만들어 간다는 메시지를 남긴다.
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