김포바리스타학원 다양한 패턴의 라떼아트 배우기

카페에서 라떼를 주문했을 때 괜히 한 번 더 눈이 가는 순간이 있죠. 잔 위에 그려진 하트, 부드럽게 퍼지는 로제타, 정갈하게 완성된 패턴 하나만으로도 음료의 인상이 완전히 달라집니다.

그래서 요즘은 커피 맛만큼이나 라떼아트를 중요하게 생각하는 분들이 점점 많아지고 있어요. 김포에서 바리스타 수업을 알아보는 분들 역시 “라떼아트 제대로 배우고 싶다”는 목적을 가지고 문의하시는 경우가 많습니다.

라떼아트의 시작은 ‘우유 스티밍’ 라떼아트는 그림을 그리는 기술부터 배우는 게 아닙니다. 가장 먼저 잡아야 할 건 우유 스티밍의 기본이에요. - 공기 주입량 - 롤링 과정 - 우유의 질감과 온도 이 기본이 무너지면 아무리 손기술이 좋아도 패턴은 깔끔하게 나오지 않습니다.

특히 스티밍은 처음에 잘못된 습관이 생기면 나중에 고치기 어려운 영역이기 때문에 처음부터 정확하게 배우는 게 정말 중요해요. 패턴은 단계적으로 늘려가는 게 핵심 김포바리스타학원의 라떼아트 수업은 무작정 어려운 패턴부터 들어가지...