"마시면 힘 난다" MZ들 입소문 난 음료…혁신기술 버무린 K푸드

국내 푸드테크 스타트업들이 AI·세포배양·누트로픽 기술을 결합해 새로운 식품 혁신을 이끌고 있습니다. MZ세대가 주도하는 건강·집중·지속가능성 트렌드 속에서 투자와 소비자 관심 모두 급상승 중입니다.

누트로픽 음료 ‘퓨어포커스’의 인기 비결 푸드테크 스타트업 누트로픽랩은 두뇌 기능 개선 성분 ‘누트로픽’에 특화된 건강 음료 브랜드로 주목받고 있습니다. 대표 제품 ‘퓨어포커스(Pure Focus)’ ️ 국내 최초 제로 카페인 에너지 드링크 ️ 누적 판매량 60만 캔 돌파 ️ MZ세대 중심으로 입소문 확산 기존 에너지음료와 달리 카페인·설탕 대신 L-테아닌, 비필린, 콜린, 은행잎 추출물 등 ‘집중력 향상’에 도움을 주는 건강한 성분 조합으로 차별화했습니다.

배양육으로 새판 짜는 스타트업들 셀미트(CellMeat) 독도새우 배양육·캐비아 시제품 공개 서울 대량배양센터 구축, 상업화 단계 진입 중 시리즈A 투자 174억 원 유치 디보션푸드(Devotion Food) ‘식물성 근...