1. 맛의 정의가 바뀌었다 웰니스 문화가 일상으로 스며들면서, 소비자들은 에너지·면역·장 건강 같은 효능이 분명하다면 일정 수준의 풍미 트레이드오프를 받아들입니다.
McKinsey 조사에 따르면 70% 이상이 “더 건강한 삶”을 원하며, 상당수는 건강을 위해 맛의 일부를 양보할 의향이 있습니다. 중요한 건 맛이 사라진 게 아니라, ‘좋은 맛’의 기준이 바뀌었다는 점입니다. 2.
효능이 곧 경쟁력인 시대 이제 기능성 레모네이드는 스프라이트와 경쟁하지 않습니다. 장 건강·에너지 보충을 내세운 다른 기능성 음료와 경쟁합니다.
프로바이오틱 소다에 소비자는 콜라 같은 맛을 기대하지 않죠. 대신 신뢰감·깔끔함·약속한 가치와 일관된 풍미를 기대합니다. ️
올바른 맥락에서 올바른 경쟁군과 제품을 테스트하지 않으면, 기준 자체가 잘못됩니다. 2. ‘건강 효능’이 바꾸는 맛의 룰 Curion 조사에 따르면 기능성 소다 구매자의 ️ 62%: “더 건강한 대안”이라서 선택 ️ 55%: 저당 ️ 54%: ...
