1️ 생명은 ‘고분자 시스템’이다 세포를 구성하는 핵심 분자들은 대부분 고분자(macromolecule)입니다. ️ 단백질 ️ 핵산 ️ 다당류 이들은 작은 분자들이 연결되어 만들어진 거대한 구조입니다. 2️ 단량체와 중합체 고분자는 반복되는 작은 단위인 단량체(monomer)가 연결되어 형성됩니다. ️
단량체 → 기본 블록 ️ 중합체(polymer) → 연결된 사슬 생명은 블록을 조립하는 방식으로 작동합니다. 3️ 탈수축합 반응이란 무엇인가 단량체 두 개가 결합할 때 대개 물 분자(H₂O)가 하나 빠져나갑니다. 이 반응을 탈수축합(dehydration reaction) 또는 축합 반응(condensation reaction)이라 합니다.
물이 빠지면서 공유 결합이 형성됩니다. 4️ 가수분해는 반대 과정이다 고분자를 분해할 때는 물 분자가 다시 들어갑니다. 이 과정을 가수분해(hydrolysis)라고 합니다.
물이 결합을 끊는 역할을 합니다. 5️ 단백질과 탈수축합 아미노산은 카...
