마감때 오시는 손님! 받아야 되나? 말아야 되나?

식당이라는게 영업시간을 정해 놓았다 하더라도 대부분 손님은 식당의 영업시간을 인식하지 못하는것 같다. 이틀째 9시 30분쯤 손님이 들어왔다.

직원들은 모두 마감을 한 상태에서 '손님을 받아야 한다는 무의적인 행동'을 한 어머니와 마감시간에 받는것은 무리다는 내 입장이었다. 어찌됐든 음식을 준비해드리고 10시 넘어선 시간에 모두 퇴근하고 다음날 손님 상황을 체크하니 두번 모두 12시쯤 가셨다고 한다.

"하루, 이틀은 이런식으로 받을 수 있다고 생각해요 그런데 매일 이렇게 영업을 한다면 지치는 것은 우리입니다." 어머니께 말씀 드렸더니 알았다면서 방법을 찾아보자고 하신다.

식사위주이고 추가 주문이 없다보니 영업..........