김수미 오이소박이 (포인트는 끓는 물에 데쳐서 끝까지 아삭하게)

안녕하세요, 오늘은 수미네 반찬에 소개되었던 김수미 오이소박이 꿀팁을 소개해 드리려고 해요.오이소박이 레시피도 종류가 참 많은데요.. 그중에서도 김수미 오이소박이의 특징은 팔팔 끓는 물에 오이를 5초-10초 정도 데쳐주는 거예요.

이렇게 해도 오이기 익지는 않으니 걱정 마시고요 ㅋㅋ 다 먹을 때까지 아삭한 오이김치를 즐기실 수가 있답니다 아삭아삭 수분이 가득한 싱그러운 채소 오이!!한국의 봄 오이는 단단하고 단맛이 좋아서 어떻게 담가도 맛이 있다고 해요..

하지만 저는 씨가 많고 무른 호주 오이를 사용할 거라서 끝까지 아삭하게 먹을 수 있는 김수미 님의 팁을 이용했어요. 그럼 김수미 오이소..........