솔밤 서울특별시 강남구 학동로 231 백영논현센터 2층 솔밤 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 어제는 강남 학동쪽에 있는 미슐랭 1스타, 솔밤에 다녀왔다, 한 달전쯤 예약했고 현재 운영중인 미슐랭 스타 업장들 중에서도 퍼포먼스가 죽지 않은 업장으로 유명하다. 아, 그리고 한 동안 너무 식당 후기만 올리고 칵테일/위스키쪽을 안 올렸는데 조만간 올리긴 할듯...ㅎㅎ 들어가자마자 귀여운 미슐랭(미쉐린) 가이드의 피규어등이 전시되어 있다.
솔밤에는 독특한 시스템이 있는데, 처음부터 홀에 입장해서 식사하는게 아니라 접대실, 응대실 개념의 드로잉 룸(drawing room)에서 아뮤즈 부쉬 및 샴페인을 마신 후 이동하는 시스템이다. 드로잉 룸의 분위기는 대략 이러하다, 넓이가 그리 넓지 않기 때문에 설명을 듣기 전에는 살짝 당황했다.
자리에는 물 잔과 샴페인 글라스(리델의 돔페리뇽 글라스), 그리고 저 큐브가 있는데. 큐브 위에 있는 저 QR코드는 솔밤의 홈페이지로 연결된다.
메인 쉐프 ...
