https://m.blog.naver.com/brian3073/224077194841 우리술대축제(우리술대잔치), 확실히 올라간 국산 주류업계의 수준 오늘은, 양재aT센터에서 열리는 농림축산식품부 주관 우리술대축제에 다녀왔습니다. 처음 듣는 박람회라서... m.blog.naver.com 최근에, 필자는 2025 우리술 대축제(우리술 대잔치)에 참여하여 다양한 우리나라 술들을 경험하고 왔습니다.
그 중에는, 비교적 규모가 있는 업장도 있었고 청년들이 새로 시작하는 군소 양조장/증류소도 있었습니다. 아직 화요나, 국순당의 백세주, 려처럼 규모가 엄청나지는 않지만 명실상부 우리나라에서 손에 꼽는 퀄리티를 유지하고 있는 증류소가 있습니다.
오늘 다뤄볼 가무치를 생산하는 ‘다농바이오’입니다. 제가 다농바이오와 가무치를 처음 알게 된 계기는 2023년 주류박람회였던 것으로 기억합니다.실제로 2023년 2월이 가무치의 첫 출시일이었고, 주류박람회는 6월 즈음이었습니다.
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