꼬막 효능 부작용 보관방법

꼬막은요, 단백질이 풍부한 데다가 지방은 거의 없어서 부담 없이 드시기 참 좋아요. 철분, 아연, 비타민 B12도 골고루 들어 있어서 “요즘 왜 이렇게 기운이 없지?”

하실 때 챙겨 드시면 도움이 될 수 있어요. 특히 빈혈 걱정이 있으신 분들께는 겨울마다 반가운 식재료죠.

또 간에 좋은 타우린 성분도 들어 있어서 술자리 다음 날이나 피로가 쌓였을 때 드셔도 괜찮고요. 칼로리도 아주 착해요. 100g 기준으로 약 60kcal 정도니까 식단 관리 중이신 분들도 부담 없이 드실 수 있어요.

그런데 아무리 좋은 음식이라도 소화가 약하신 분들은 너무 많이 드시면 배가 더부룩하거나 살짝~ 설사를 하실 수 있어요. 그래서 꼭 적당히 드시는 게 좋아요.

꼬막은 신선할수록 좋기 때문에 흐르는 물에 해감도 싹~ 잘 해주시고, 반드시 익혀서 드셔야 안전하답니다. 꼬막무침, 꼬막비빔밥, 꼬막전 등 활용법도 다양하지만, 해산물은 간이 좀 쎈 편이죠?

나트륨 섭취가 높아질 수 있으니 채소랑 함께 비벼 드시거...