파프리카 효능 부작용 보관방법

파프리카는요, 쌍떡잎식물에 속하는 한해살이 풀이에요. 원산지가 터키라서 그런지 유럽 요리에서 자주 보이죠?

색깔마다 맛도 살짝 다른 거, 알고 계셨나요? 어떤 건 달콤하고, 어떤 건 살짝~ 톡!

쏘거나 매콤한 느낌도 있어요. 색깔도 맛도 알록달록해서 요리에 넣으면 입도 즐겁고 눈도 즐거워져요.

특히요, 파프리카는 색이 정말 예쁘잖아요? 샐러드에 싹~ 올리면 한 접시가 금세 생기 있어지고, 고기랑 구워도 너무 잘 어울려요.

그런데 한 가지 아쉬운 점은 시간이 지나면 색이나 향이 금방 날아간다는 거예요. 그래서 오래 보관하는 것보단, 먹을 만큼만 싱싱할 때 바로 드시는 게 훨씬 좋아요.

또 하나 반가운 소식은요, 파프리카는 수분이 많고 칼로리는 낮아서요, 다이어트하시는 분들께도 정말 좋은 채소예요. 양껏 먹어도 부담이 적고, 아삭한 식감 덕분에 포만감도 꽤 괜찮거든요.

“오늘은 가볍고 산뜻하게 먹고 싶은데 괜찮은 게 없을까?” 하시는 날, 이런 날 파프리카 한 접시 어떠세요?

오늘은 제...