부추 효능 부작용 고르는 방법

부추는 백합과에 속하는 다년생 식물이에요. 마늘과 비슷한 향을 살짝~ 내지만 훨씬 더 부드럽고 은은한 맛이 특징이죠.

그래서 생으로 살짝~ 무쳐 먹으면 아삭~아삭~해서 맛이 좋고, 살짝~ 데쳐서 국이나 볶음, 밥 위에 올려 먹어도 참 잘 어울려요. 요리에 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 쓸 수 있는 채소라서 식탁에서 빠질 수 없는 재료 중 하나예요.

또 재미있는 건 부추를 ‘정구지(精久持)’라고 부르기도 한다는 거예요. 글자 그대로 풀이하면 ‘정을 오래 유지한다.’는 뜻인데요, 예로부터 몸을 따뜻하게 하고 기운을 북돋우어 부부 사이의 애정을 돈독히 해준다고 전해진답니다.

그래서 자연이 준 작은 보약 같은 채소로 불리며 귀하게 여겨졌던 거죠. 부추, 이렇게 알고 먹으니 더 애정이 생기지 않으세요?

오늘은 제가 부추 효능, 부작용, 고르는 방법을 찬찬히 소개해드릴게요. 하나도 어렵지 않으니까 마음 편히 쭉~~~ 읽어보세요. 1.

부추 효능 ① 혈액순환을 도와줘요. 부추에는 유화아릴이라는...