메밀소바간장만들기 쯔유 없이 온메밀국수 레시피

안녕하세요! 오하이요입니다 더운 여름 시원한 음식도 좋지만 몸이 쉽게 지치고 속이 허할 땐 따뜻한 국물 한 그릇이 더 필요한 날이 있잖아요 특히 중장년층에게는 찬 음식이 오히려 부담이 되고 속까지 데워주는 음식이 훨씬 더 편하게 다가오죠 그래서 오늘은 무더위에도 이열치열로 기력을 챙길 수 있는 온메밀국수 레시피를 소개할게요 보통 메밀국수는 냉모밀로 즐기지만 따뜻한 육수에 담긴 온메밀은 자극 없이 부드럽고 속을 따뜻하게 덥혀주니 간단한 여름철 보양식으로 참 좋아요 특히나 시판 쯔유 없이 간장, 다시마, 야채, 가쓰오부시로 직접 만든 국물로 조리하면 염분도 줄고 건강까지 함께 챙길 수 있답니다 메밀소바간장만들기 간단한 재료로 우려낸 육수일 뿐인데 풍미가 은근하게 깊으니 지금 바로 구경 가볼까요?

온메밀국수 레시피 START ~! 재료 1 인분 기준 메밀면 500 원 크기 대파 1/2 개 양파 1/2 개 가쓰오부시 10 g 다시마 1 장 물 500 ml 진간장 200 ml 맛술 100 m...