안녕하세요! 오하이요입니다 오이고추 한 봉지, 그냥 두면 금방 물러지는 거 아시죠?
청양이든 아삭이든 시장에서 사 오면 막상 쌈장에만 찍어 먹을 뿐 뭘 더 특별하게 조리할 줄 몰라 냉장고에 방치했던 적 많으실 거예요 저도 시들어갈 뻔한 녀석들을 되살려주기 위해 된장무침 필살기를 사용한답니다 간단하지만 더 감칠맛 나고 밥반찬으로 딱이라 그 후로는 아예 일부러 사두곤 해요 특히 여름에는 시원하게 씹히는 아삭함에 칼칼한 오이맛고추된장무침이 진짜 별미랍니다 보관법과 식감 유지 꿀팁까지 정리해 볼 테니 지금 바로 구경 가볼까요? 오이맛고추된장무침 레시피 START ~!
재료 1 인분 기준 청양 아삭이고추 3 개 다진 마늘 1 큰 숟갈 된장 1 큰 숟갈 고춧가루 1/2 큰 숟갈 참기름 1 큰 숟갈 요리 과정 1. 마늘 다지기 통마늘을 잘게 빻아 주세요 2.
청양 아삭이고추 준비하기 아이와 함께 먹을 예정이라면 덜 매운 오이맛을 칼칼하게 즐길 예정이라면 매콤한 녀석도 좋아요 꼭지와 끝부분을 제거...
